まざ〜なヒトリゴト

6年ものオープン(ルフランにて)

オーナーワイン

マザータンク開業(2009年)の翌年に山梨を訪れたとき、

とあるワイナリーで購入した新酒の赤ワイン。(写真まんなか)

5年くらい経ってから飲むと美味しいと言われ、

静かに眠らせていたものです。

 

あればついつい飲んじゃうワタシですが、

「5年の言いつけ」を守っていたところ、

気づけば6年ものになってました(;^ω^)

 

というわけで、

何かとお邪魔しているつくばのワインバー「ルフラン」さんに

2本購入したうちの1本を持ち込み、一緒にテイスティング♪

 

甘口と表記されているワイン、たしかに甘い。

ふだんは辛口が好みの私ですが、

当時を振り返りながら味わっていただきました。

 

あの頃は若かったなー、とぁ、今より細かったなー、とか(;^ω^)

でも、気持ちだけはあの頃のままです☆

 

ワインの感想として、ルフランのオーナー赤居さんいわく、

10年経ったら、いい意味で更に少しクタっとて味わい深いワインになるかもねって。

 

 

今年の8/5で8年目に向かうマザータンク、

まずは10周年を目指して、一歩でも半歩でも「前へ!前へ!」と

あゆみを進めていこうって思っています。

10年もののワインの味も今から楽しみです♪

 

 

 

 

 

 

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