小籠包が好きすぎて、セイロを購入しました

高知県から届いた虎斑竹を使った竹セイロ

 

豚バラと野菜の蒸し物など、ホントに大活躍してます。

小籠包も、初めは出来ている商品を買って蒸していたのですが、

ついに手作りしてみました。　↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まぁ、皮は餃子の皮を代用してますが・・・

自宅に眠ったままのホームベーカリーがあるので、

そのうち皮も手作りしちゃおっと。

って、セイロが眠らないようにしなくちゃ。。。

 

 

ちなみにこれは研究学園にあるジンホアっていうお店の小籠包。　↓

やっぱ、お店のはキレイ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、手作り小籠包といっしょに白ワイン。

軍師官兵衛の名を冠したこれはお土産でいただいたもの。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ん~、

家でまったりが最近の私のささやかなシアワセです