encuit（ブーランジェリー　アンキュイ）

お店のご紹介

私としたことがこれまで気づかずにいたんだけど、
友人に教えられて、今日、ぷらっと立ち寄ってみました。

西大通沿いで、ガソリンスタンド跡にあるパン屋さん( *´艸｀)
なんだか不思議だけど、駐車スペースに屋根あるし、（元ガソスタですからね）
なんかいいかんじ。

平成22年5月にオープンしたっていうから、もう9年目。
マザータンク設立の翌年なんですね。

東京ベイヒルトン、東京プリンスホテル、リッツカールトン東京などでの
パン職人を経て、やる気満々でつくば市稲荷前にこのお店を構えたんですって。

小山洋樹プロフィール

お店のイチ押しはクロワッサン。
11時半ころに立ち寄ったところ、残り1個・・・
次に焼きあがるのは12時とのことなので、
予約をして再度12時にお邪魔しました。

焼きたてってサイコー！☆

バターの香りがふぅわり、
もちもちっとした生地を手でほぐしながら、あっという間に1個完食(^^♪

あ～、サラミとチーズとワインほしー☆
そんな美味しさです。

わが家の夕飯はハッシュドビーフの予定なので、
お土産に家族分のクロワッサンとおやつパンを購入しました。

きっとリピします！