ここのところ、ろくにご飯を作れていません(;^ω^)

 

でも、土日とか時間のある時は腕ふるいまっせ！

 

先々週末は次女からタコライスのリクエスト。

ま、これは簡単

トマトとレタスを刻んで、牛ひき肉をいため、市販のタコソースを

回しかけ、チーズをのせればできあがり

併せてタコスも作っちゃいました。（タコスの生地も市販）

 

 

 

 

 

 

 

 

で、昨日はテレビ番組の「男子ごはん」でやってた

超ベリーレアステーキのトマトクリームソース添えを作ってみました。

（広末涼子さんが出てました）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この写真じゃ肉がよく見えませんね(;^ω^)

ローストしたかたまり肉をスライスしてソースをかけています。

 

まずはオリーブオイルでにんにくチップを作り、

そのフライパンで厚切りかたまりもも肉をロースト。（強火で蒸し焼き）

それをアルミをかけて保温しながら、

同じフライパンに刻んだトマトと生クリームを投入、

煮詰めて少し岩塩を加えて味見したらソースの完成！

肉をスライスしてソースをかけ、

先に作ったニンニクチップをのせて、さぁ召し上がれ

 

もも肉なので、私にはやや歯ごたえありすぎでしたが、

噛めば噛むほど味わい深い感じでなかなか好評でした。

ちなみに長女は「ふつーのステーキソースがよかった」らしい

 

たまに新レシピって楽しいなっ