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石臼挽き自家製粉 手打ち蕎麦屋『示庵cyan』(しあん)

昨年9月に研究学園にできたお店で、

とっても気になっていたお蕎麦屋さん(*^。^*)

ランチに訪れてみました。

 

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示庵

え?これお蕎麦屋さん?っていう外観で、

入口も判りづらいのですが、

ドアを開けようとしたのと、

お店の方がのれんを出そうとしたタイミングがばっちり合って、

「わーっ!」てなった初訪問。

入ってすぐの待合いに通され、椅子に座ると、

左手は大きな窓から外が伺え、

右手にはオシャレな棚にこれまたオシャレな雑貨が配置されていて、

2回目の「え?これお蕎麦屋さん?」

 

ほどなくして席に案内されました。

カーテンで仕切られた個室感覚のスペース。

テーブル

うん、意外と落ち着く。

ランチコースの中から、冷鉢そばの山芋をオーダー。

 

まず出てきたのは前菜4種盛り。

前菜

鴨のしょうゆ煮

焼きなすとイサキのカルパッチョ

湯葉ののった冷静茶碗蒸し

シーザーサラダ

どれも美味し~い!(^^)!

たしかにワインがいただきたくなります。

別注でお願いしたナスとチーズのかき揚げもゼッピン。

あー写真撮り忘れ”(-“”-)”

やまかけ

メインのお蕎麦は九一という割合で打ってあるそうで、

のど越しもよく、お蕎麦の風味も豊か。

とろろと山葵とワカメがつゆに絡んで、ズズッといただきました。

いいですねー。

甘味

そしてデザートが蕎麦がきのアイスクリームのせ、きなことあんこが添えられていました。

大人な空間で、お昼にプチ贅沢をさせていただきました~

 

元々、お蕎麦が大好きなのですが、

示庵さん、これはリピートします♪

よろしければお試しあれ!

http://blog.livedoor.jp/cyan_sarrain/

http://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8017545/

 

 

 

 

 

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