こんな日はエスプレッソ

 今はおさまってきたみたいですが、

朝からすごいお天気でしたね

沖縄に修学旅行中の次女、お気の毒＾＾；

 

久々に予定のない土曜日。

おうちでお片付けしたり、

書類作成してみたり。

 

息子くんは、大の道具好きで、

雑貨屋さんやネットでなにか見つけては

お試しするのが大好きなようで・・・

 

わたし的には

はぁ？？？

というものも多い中、

今回ゲットしたエスプレッソの道具はあたり

 

直火ＯＫのこの道具は

お手軽なのに本格エスプレッソが

いれられる一品

 

 

何度も失敗し、試行錯誤しながら

最近、ようやく美味しく淹れられるように

なったようで。

 

 

 

 

私も見よう見まねで淹れてみました

 

１回目は、まだぽこぽこいってる途中に火からおろして

さぁ、カップにっていうところで中身飛び出し・・・

キッチン、コーヒーまみれ

 

気を取り直して２回目。

 

器具にエスプレッソ用のコーヒーを盛り（４杯分）、

沸騰したお湯（短ｊ時間で出すため。香りを逃がさないポイント！）を

下の容器のふちそばまで入れ、その上にセット。

上の器具をくるくる回してしっかりとまったところで

ガスコンロへ。

 

直火の強火であぶること１～2分。

ぽこぽこぽこ・・・

さっきはこの音が聞こえなくなるまで我慢できすに

火からおろしちゃんたんだけど、

今度は静かになるまで待ってから

カップに注ぎました。

 

ん～薫り高くて美味

 

この一口のために使う時間って、

けっこう楽しい

 

息子くんの気持ちが少しわかった土曜の午後です。