福来氷（ふくれごおり）　ー御菓子処　いとうー

普段はケーキとか和菓子とか、甘いものはあんまり食べないワタシ。

それが、 昨日、お打合せの際にお茶菓子として出して頂いたのがこれ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茨城産福来みかんの皮、寒天と白双糖（白ざらめ）、水飴を使い、

表面を乾燥させて仕上げられているとのこと、（もちろん保存料無添加）

半透明できれいなお菓子です。

 

ひとつ手に持った瞬間、

え？やらかいの？固いの？って思う触れごごち。

口に入れると、想定外の『さくっ　とぅるん』っていう食感で、

思わず「美味し～」

 

どこのお菓子？って包み紙をみると

御菓子処いとう（つくば市並木3-26-17　029-851-0281）のラベル。

つくばコレクションにも選ばれている一品です。

現在は１４品が認証されているそう。

 （http://www.city.tsukuba.ibaraki.jp/14271/14272/10149/010109.html　つくば市認証物産品）

思わず買いに行きました。

 

私がつくばに越してきたのが２７年前くらいなのですが、

そのころには既にあった和菓子屋さん。

 

３０年続く老舗で、今は２代目が継いでいるとのことでしたが、

昨日の夕方は先代がお店番。

この辺の様変わりのことやら何やら、しばらく話しこんじゃいました

 

福来氷２箱とお饅頭を購入、そしたら明日には処分しなくちゃなんないからと

売れ残っていた豆大福を４つも頂いちゃいました

 

甘いものが苦手な方にもきっと喜ばれる、風味豊かで上品な「福来氷」

（10個入り￥800）

竹内イチオシのお菓子です。